उत्तराखंड के इस
पहाड़ी साग
का क्यों बज रहा है पुरे विश्व में डंका
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उत्तराखंड के जंगलों में पाए जाने वाले विशेष घास का बनता है ये
पहाड़ी साग
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इस घास का नाम है
बिच्छू घास
जिसे उत्तराखंड में
कंडाली
और
सिंसणु
नाम से भी जाना जाता है, अंग्रेजी में इसे
नेटल
कहते हैं
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बिच्छू घास
स्वाद के साथ साथ कई मायनों में खास है
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बिच्छू घास
में कई औषधीय गुण होते है जिससे शरीर के कई रोग दूर होते है
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वैज्ञानिको के अनुसार इसमें
विटामिन ए, बी, सी
और
के
मौजूद होते हैं
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बिच्छू घास से
पित्त दोष
और
पेट
से संबंधित बीमारियां दूर होती है
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जंगलों से इसकी कांटेदार पत्तियों को तोड़कर लाया जाता है और अच्छे से उबाल कर साग पकाया जाता है
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